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2015年 11月 30日
8月9日、11種類のブルーベリー収穫体験に参加しました。
カンカン照りの夏空の下、参加者は20名 まずは入部さんの畑にてブルーベリーの食べ放題、収穫です。 ブルーベリーの木は全部でなんと380本! 黒っぽくて大きいもの、触ったらすぐにとれるもの、 実側の枝が赤くなっているものを選ぶ。 良さそうにみえても、酸っぱいことがあるから、あとは食べてみて 美味しいかどうか確かめることとのお話しがありました。 時々、イラ虫が葉っぱの裏にいることがあるから 刺されたらすぐに熟れた実の汁をすりこんで水で 流すといいと虫さされ処置についても伝授 イラ虫を恐れながら13時10分からの30分間、 天然サウナ?とブルーベリーを味わいつつ、 全員無事に汗もお土産パックも いっぱいになりしました 次は、ウッドデッキが素敵な入部さん宅で、 お酢、ワイン、ジャムの試食会です お酢は優しい甘さと酸味が汗をかいたあとの身体に ぴったりで美味しかったので即購入しました。 ワインはアルコール度数8%で、普段お酒を飲まない人でも サラッと飲みやすい仕上がりでした。 製造は加工業者に委託されており、仕上がり具合を 好みの感じに調整して頂いたとのことでした。 質問コーナーでの一部をご紹介します Q.雨が降らないくても大丈夫? A.木が小さい時(3年くらい)は水がいるけれど 今は7年目で、やらなくても大丈夫。 Q.肥料やpH調整、消毒はどうしてますか? A.肥料は1年に1回。pH調整はラビットアイ系は 育ちやすいので、ピートモスを入れただけ。 病気には強いが、みのむしが大量発生した時は 手作業でとりました。 イラ虫対策に人には無害の納豆菌を利用した駆除 をしています。 Q.今日収穫したブルーベリーはどうやって保管 したらいいですか? A.冷蔵庫だと1週間、洗ってそのまま冷凍すると 長くもちます。 ブルーベリー以外にも、ピザ釡、手作りログハウス、 グランドピアノ、ドラムセットとなど興味津々なものが たくさんで入部さんの幅の広さを感じました。 美味しいを通じて、素敵な人との出会いが広がる 元気頂きました! 入部さん、ご協力頂いた皆さんありがとうございました。 ジュニア野菜ソムリエ 藤田好美
by yscfukuoka
| 2015-11-30 18:27
| 産地収穫体験
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