カテゴリ
以前の記事
2024年 03月 2024年 02月 2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 06月 2023年 04月 2023年 01月 2022年 10月 2022年 07月 2022年 02月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2020年 06月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 04月 2018年 01月 2017年 11月 2017年 09月 2016年 11月 2016年 05月 2016年 03月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 03月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 10月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 08月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 LINK
検索
タグ
その他のジャンル
最新の記事
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2024年 03月 12日
3月2日 YSC福岡のイベント『食べる腸活』気軽に腸活セミナーに参加しました。 あいれふ(福岡市健康づくりサポートセンター)で腸活プランナー&野菜ソムリエプロ玉之内祐子先生が腸活についての説明、ヨーグルトの食べ比べを含めて楽しい講座でした。 講座申し込みもすぐに満席になる程皆さんの関心も高いセミナーでした。 幹事のなかしまゆみさんのご挨拶から始まり、 私も娘、孫と3世代で参加できて孫も今回のレポートも書かせてせて頂き、色々と勉強になりました。 次回7月を予定してあるそうです。 次回も楽しみにしています。 講師の玉之内先生、幹事のなかしまゆみさん、 楽しい講座をありがとうございました。 野菜ソムリエ 古原美和子
#
by yscfukuoka
| 2024-03-12 17:54
| 勉強会
2024年 03月 11日
【3/10 田中農園さんの若松潮風キャベツ&スナップエンドウ収穫体験】 去年野菜ソムリエの資格を取り、今年から野菜ソムリエコミュニティ福岡のイベントに参加させてもらっています。 初めてのキャベツとスナップエンドウの収穫。 しかも今回は私の地元の北九州。 北九州市の若松野菜は地元でも美味しいと評判です。 そんな若松のキャベツを収穫できるなんて! 収穫の仕方を教えてくださる田中さん。 「大きいのを選んでね」と、美味しそうなキャベツを選んで下さいました。 調子に乗って沢山取りすぎて車まで運ぶのが本当に大変でした。 キャベツの後にはスナップエンドウのビニールハウスへ。 「太めに育ってるものを選んでください」と教えていただき、「私ぐらいのサイズかな?」とニヤニヤしながら1つ1つ収穫していきました。 お花もとっても可愛いんですよ。もう皆さん無言で黙々と収穫していました。 収穫の後には、田中さんから色々なお話を伺うことが出来てとても勉強になりました。 初心者マークの新人野菜ソムリエの私からすると、どのお話も本当に興味深く、色んな人に話して聞かせたいなぁって思いました。 そして、野菜を育てていく大変さを知り、大切に育てられたお野菜を大切に頂いていかなきゃいけないと感じました。 収穫が終わった後のお昼ご飯。 近くの牡蠣小屋で、もうこれ以上入らないと思う程食べてしまう私。 焼き牡蠣は弾けて少々危険でしたが、それもまた楽しい。 お腹も満たされ、心も満たされ、お天気にも恵まれ、本当に素敵な素晴らしい時間を送ることができました。 こんな素晴らしい体験をさせてくださった、田中農園の田中義一さん。 そして、お世話をしてくださったコミュニティの役員の皆さま。本当にありがとうございました。 野菜ソムリエ 岩丸 由紀
#
by yscfukuoka
| 2024-03-11 00:43
| 産地収穫体験
2024年 03月 03日
【2/24 羽野さんのネギ収穫体験】
羽野さんのネギの収穫体験。 僕は5年ぶりに家族5人で参加しました。 ネギの収穫体験で5年ぶりに再会するコミュニティの会員さんもいて、同窓会みたいな懐かしい気持ちになりました。 かつて参加していたうちの娘が小学校4年生でしたが、いまでは中学2年生。 収穫体験でかわいがってもらっていたお兄ちゃんは、大学生になっていました。 子どもは早く成長しますね。 ずっと雨続きだった福岡ですが、当日はいい天気。 羽野さんの家からネギハウスに歩いて行って、博多万能ねぎの収穫をしました。 大きなごみ袋にたくさんネギを詰める方もいて、収穫する方々は真剣そのものでした。 うちの子供たちも、楽しすぎてたくさんネギを収穫してしまい、食べらきれない分は、両親や親せきなどに分けたら、大喜びでした。 ネギの収穫体験だけではなく、羽野さんの家庭菜園のお野菜も収穫させて頂き、つぼみなや巨大キャベツの「札幌大球」も収穫しました。 座布団くらいの幅がある札幌大球を参加者の皆さんで解体して分けました。 後日、調理して食べましたが、大きな姿には似つかない、とても柔らかな食感のキャベツに感動しました。 収穫体験後は、朝倉の素敵なカフェで昼食。 手作りのお弁当や博多万能ねぎがたくさん入ったピザを頂きました。 参加した娘いわく「とても濃い一日」だったとのことでした。 ネギの収穫体験では、収穫した野菜を自分で楽しむこともありますが、誰かにプレゼントすることで、収穫体験の話や料理についての話がはずみます。 貴重な体験の場を与えて頂いた羽野さん、スムーズにイベントの運営を行って頂いたコミュニティの役員さんたちに感謝いたします。 ありがとうございました。 野菜ソムリエ上級プロ 山本喜世憲 #
by yscfukuoka
| 2024-03-03 21:56
| 産地収穫体験
2024年 03月 01日
【2/29 福岡県グリーンツーリズム研修会】
福津市の宮司コミュニティセンターで開催された「福岡県グリーンツーリズム研修会」に参加しました。 この日はあいにくの雨でしたが、水不足が心配される折の恵みの雨。 研修会は屋内ですし、意気揚々と参加! YSC福岡は、「福岡県グリーンツーリズム協議会」の会員団体です。 今回は、まち(都市部)とむら(農山漁村地域)の交流や地域おこしをされる団体が集まっての研修・交流会です。 参加を重ねるうち、野菜ソムリエスタイルを見慣れたのか、多くの方に「野菜ソムリエ」を認識してもらえるようになってきたように思います。 研修会の進行は、野菜ソムリエプロの吉田聡さん! ご活躍です!! 前半は、福津市での観光まちづくりの取組が紹介されました。 地域の方々が地域の魅力を活かし、行政と一体となって進めていく観光まちづくりは、聞いていて面白く、大変勉強になりました。 登壇された中のお1人は、福津市でレストラン「となりのグリル」を経営されている古賀広宣さん。やはり野菜ソムリエのお仲間です。いくつもの顔を持ち、幅広くご活躍される姿に、すごいな~と。 「まちむらアドバイザー」の活用事例紹介では、他の団体さんがアドバイザーとともにアイディアを実現していく話を聞け、この話も面白かった! ものごとを動かすのは、やはり人なのだと感じました。 そして、お待ちかね?!の交流会は、参加団体がそれぞれ自慢の「1品」を持ち寄り、食べながら交流します。 テーブルに並んだ料理の数々は圧巻! 福岡の食の豊かさを実感します。 豊前グリーンツーリズム研究会の方が披露された「いただきます」は、食の由来を分かりやすく表現されていて楽しく、もっと広がればいいのにと思いました。 私たちYSC福岡は、「福岡県産野菜のカナッペ」をお出ししました。 羽野さんの博多万能ねぎ、YSC福岡代表の貝田さんのトマトを使わせていただきました。 80個くらい作りましたが、あっという間になくなり、たくさんの方に食べていただけてよかったです。 テーブルに華を添えるのは、貝田代表のベジブルフラワー。 「野菜のこんな使い方もあるんだ~」とのお声もあり、新たな使い方の提案にもつながればと思います。 「1品」には、全国品評会などでグランプリを受賞されたこともある「となりのグリル」の古賀さんの「天然真鯛サンド」もありました。正に「逸品」! 団体PRタイムには、私たちYSC福岡の取組を紹介させていただきました。 昨年の研修会で上城井ふれあい協議会とつながることができ、キクイモのレシピ開発やバスツアーが実現できたのでした。 このような交流の場に参加することの意義を感じましたし、今後もご縁をつないでいけたらと思います。 楽しい時間はあっという間! エネルギーの高い方々の集まりに参加できて、パワーをいただけました。 研修会を設定してくださった関係者の皆様、大変お世話になりました。 ありがとうございました! 野菜ソムリエプロ 熊谷優子 #
by yscfukuoka
| 2024-03-01 16:01
| 交流会
2024年 02月 20日
【野菜ソムリエコミュニティ福岡2024『新年会&新会員さん懇親会』】 今回、久々の開催となったysc福岡の新年会。 私は新会員として初めて参加させていただきました。 ザロイヤルパークホテル博多内のPrecious ONO HAKATA さんでおいしい中華をいただきながら、たくさんのお仲間にお会いすることができました。 まずは忘れないうちに記念撮影。さすが素晴らしい段取りです。 賑やかに会が進む中、1人1分自己紹介では「自分を野菜・果物に例えると?」というお題で盛り上がりました。 みなさん、お話上手な方ばかりで笑いが巻き起こる場面が何度も! うまいこと例えるなぁと感嘆しつつ、興味深く拝聴しました。 また、ゲーム&貴重なお野菜プレゼント企画も。野菜・果物縛りのしりとりが意外に難易度高く、こちらも大変盛り上がりました。 品種名やブランド名もありということで、野菜ソムリエならではの楽しいしりとりに。 あまおう→うり→りんご→ごぼう→…と続く中、『う』や『ん』で終わる野菜や果物が多いことと、『う』ではじまる野菜や果物が少ないことが大きな発見でした。 よかったらみなさんも私たちが苦戦した『う』はじまりの野菜・果物、考えてみてくださいね。 今回は、野菜ソムリエのさすがの知識量!!ということで、しりとりで決着がつかず、平和にくじ引きで豪華お野菜ゲットとなりました。 お野菜のご提供は、山本喜世憲さんのにんじん、ビーツ、落花生や、代表・貝田輝子さんのトマト、田中久美子さんのアスパラガス、さらには貝田代表作のベジフルブーケまで!全員に行き渡るほどたくさんの貴重な品をご手配いただき、ありがとうございました。 たくさんのysc福岡メンバーにお会いできて、お話もできて光栄でした。 最後になりましたが、幹事のみなさまによる細かい心配りのおかげで本当に素敵な会となりましたこと、心よりお礼申し上げます。ありがとうございました。 ぜひまた様々なイベントなどでみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。 野菜ソムリエプロ 玉之内祐子 #
by yscfukuoka
| 2024-02-20 16:09
| 交流会
|
ファン申請 |
||